Субпродукты: печень, почки, сердце и прочие "рога и копыта" – пища дешёвая и любимая миллионами граждан. Как на субпродукты влияют современные технологии животноводства? Как выбирать потроха, безопасные для здоровья? Сколько "рогов и копыт" в блюдах, в которых их быть не должно? Чем опасны субпродукты, купленные на рынке?
