Очередной выпуск проекта «Еда живая и мертвая» посвящен хлебу:
-- В каких условиях делают хлеб?
-- Чем обрабатывают тостовый хлеб?
-- Правда ли, что от мучного не толстеют?
-- Стоит ли доверять написанному на этикетках?
-- Действительно ли дрожжи — убийцы, и стоит ли переплачивать за этикетку «бездрожжевой хлеб»?
-- Что такое безглютеновый хлеб и почему его уже называют «аферой века»?
-- Как любовь к хлебу может испортить жизнь — ужасающие истории больных целиакией.

Земля Франца Иосифа – северная территория России, расположенная в девятистах километрах от Северного полюса. Здесь строят поселок для военных и ученых. На суровой арктической земле появится круглогодичный аэродром, город с бассейнами, спортивными залами и гостиницами. Первыми сюда прибыли пограничники и строители, которым пришлось испытать на себе суровый характер Арктики. Температура — минус пятьдесят, постоянные изменения погоды. Голодные белые медведи и коварный ледовый покров, который может в момент забрать технику и людей. Посадка самолета или рядовая разгрузка корабля требуют концентрации и отдачи. Несмотря на сложности и риск, люди навсегда влюбляются в грубую красоту Арктики.